На карнавал в Базель с Виктором Панжиным

Рано утром, в понедельник, 15 февраля, накануне Великого поста, город Базель погружается в кромешную тьму. Это и есть сигнал к началу „трех, самый прекрасных дней в году“, как утверждают горожане. Kарнавал „Фаснахт“ открыт. Ровно 72 часа будут свистеть трубы и флейты, играть духовые оркестры и стучать барабаны. Будут открыты сутки напролет кафе, рестораны и пивные-„кнайпы“. Из их дверей рекой будет течь традиционный мучной суп со свежими луковыми и сырными пирогами. А правила и запреты повседневной городской жизни на эти три дня будут временно отменены. Парады, шествия, маски, шум и смех горожан, еще со времен Реформации, как ни пытались – так и не смогли пытались запретить. „Фаснахт“ – победил! Ни в одном протестантском городе мира, кроме Базеля, вы не увидете более ничего подобного. Но.. быть в Базеле, пусть даже и в карнавальное время, и не заглянуть по другую сторону Рейна, как живут соседи-немцы и соседи-французы? Так нельзя! Поэтому мы навестим самый старый трактир Германии, находящийся в городе Фрайбург. И узнаем у его хозяина, почему первая часть немецкого прилагательного stinkreich (баснословно богатый) происходит от глагола stinken (вонять)? Ведь деньги, как известно, не пахнут. А потом мы заедем во французский Кольмар, чтобы в местной кондитерской отведать „колпак с дрожжами“. Кто же еще, как не французы, знают толк в пирожных? А ночевать остановимся в отрогах Шварцвальда, на термальном курорте, который еще не на слуху широкой российской публики, но известен далеко за пределами Европы.

День 2: Эльзас

Поездка - в Эльзас. Город Кольмар: вся центральная часть отдана пешеходам, средневековая архитектура „фахверк“, каналы „маленькой Венеции“ и время первой остановки - городской трактир, где нам приготовят парочку „фламмкухен“ - тонко раскатаный кусок теста, сдобреный сливками и присыпанный ветчиной с луком. На вид простецкая еда. Но со своей историей. Подкрепившись, отправляемся в музей игрушек и детских железный дорог. К концу дня дорога приводит нас в город Мюлуз. Здесь есть погребок, где готовят „бэкеоффе“ - эльзасское жаркое в котелке из маринованного в белом вине мясе. На противоположной стороне - кондитерская. Там выпекают „гугелхупф“. Что же он нам такое знакомое напоминает?  Пора. Надо выспаться перед карнавалом.

День 3: Базель, карнавал

Знакомство с Базелем мы начнем в кромешной тьме среди ночи, когда из домов с тускло светящимися лампадками на колпаках, начнут появляться ряженные. Заиграют флейты, завоют духовые, загремят там-тамы и карнавальное шествие начнется. С рассветом мы заглянем в трактир, чтобы отведать мучной похлебки с луковым пирогом - ежедневной едой средневекового горожанина, а затем отправимся осматривать город. Ратуша и площадь перед ней. Пешком дойдем до соборной площади с видом на Рейн, пошатаемся по узким улочкам, ведущим к фонтану Жана Тэнгли, а потом заглянем в один из традиционных ресторанов, где готовят всем известный  “фондю” - расплавленный на огне сыр в котелке. Наконец, воспользовавшись тем, что ряженные и сами отправились отдыхать после бурного утра, мы после обеда вновь окажемся „дома“, в Баденвайлере. Перед ужином у нас будет время сходить в знаменитые римско-ирландские бани. А завершит вечер прогулка по курортному парку и „маркграфская штубка” - излюбленное кулинарное заведение местной публики.

День 4: Баденвайлер

До трансфера в аэропорт остается еще куча времени. Поэтому этот день мы посвятим городку, в котором мы остановились. Он был основан древними римлянами, как курортное место, поскольку тут  были найдены целебные подземные источники. Так, 2000 лет назад, сюда из столицы римской провинции Галлия, города Базилея знать приезжала "на воды“. В конце 19 века для религиозных нужд - уже российской знати, местные жители построили небольшую церковь. Ее, а также развалины римских бань и позже, рядом построенную германскую крепость, мы обойдем пешком, и выйдем к местной кондитерской, в которой до сих пор, по старинным рецептам, готовят шварцвальдский торт. На этой сладкой ноте наше карнавальное путешествие в "треугольник трех стран" завершится.

Цены и полезная информация

Возможно индивидуальное Путешествие в любые даты